French Dutch English German Italian Russian Spanish

Les éleveurs d'aujourd'hui s'occupent-ils moins de leurs bêtes qu'avant ?

Si l'on étudie les documents d'archives, on se rend compte que les méthodes modernes d'élevage et de pastoralisme ont effectivement beaucoup changé mais pas dans ce sens-là : les études sur le sujet montrent en effet que les troupeaux n'ont jamais été aussi encadrés et surveillés. Auparavant, les bêtes mises en alpage étaient tellement livrées à elles-mêmes qu'une partie d'entre elles étaient "ensauvagées" après quelques mois passés seules dans les montagnes. Le berger devait alors s'armer de patience pour rassembler un troupeau disseminé sur un vaste territoire...